疫情期間究竟應該吃些什么，才能夠增強抵抗力呢？
疫情期間，我們究竟該吃些什么？當然是增強抵抗力的食物啦！
疫情期間，提高抵抗力是預防病毒感染的一大關鍵，合理的飲食則是提高抵抗力的基礎，那么我們究竟應該吃些什么，才能夠增強抵抗力呢？一起來看看吧。
吃夠優(yōu)質蛋白質
本次新冠病毒，重點是靠自身發(fā)生的抗原抗體反應來進行抗疫，其中抗體的主要成分是蛋白質。人體自身不能合成蛋白質，只能通過外界攝入，所以補充足夠的優(yōu)質蛋白，是提高免疫力的核心。
牛羊肉
從營養(yǎng)成分來講，牛羊肉中含有白肉不具備的特殊物質——肉堿，肉堿本身作用于細胞膜，但在線粒體氧化時，它會攜帶脂肪酸進入細胞內發(fā)揮作用。如果缺乏鍛煉，氧化功能減少，脂肪就容易在體內蓄積，氨基酸的合成也會受到影響。故適當補充肉堿，有助于增強體質。而牛羊肉中肉堿含量最高，特別是瘦肉多的地方。
雞湯
雞湯里的蛋白質含量雖然不高，但這些都是蛋白質的浸出物，包括短肽類、氨基酸類等物質，有助于提高抵抗力，而且可以提高大家的食欲，讓大家吃一些更多優(yōu)質蛋白質的食物。并且湯里的維生素、微量元素的含量也很豐富，這也是提高細胞免疫功能很重要的一部分。盡量要原汁原味，小火慢熬兩個小時哦！
雞蛋
雞蛋是優(yōu)質蛋白的典型代表，屬于完全蛋白，其他食物的蛋白質好壞都是和雞蛋進行對比的。蛋黃中的維生素A也是最好吸收的一種維生素A的來源，同樣有助于提高抵抗力。故每天保證一個全蛋的攝入很有必要。
正確挑選蔬果
優(yōu)質蛋白質就像是機器的主要框架，而維生素、微量元素就相當于是潤滑油。所有的蛋白質抗體的合成，都需要輔酶來發(fā)揮作用，而維生素和微量元素占據(jù)了輔酶的70%以上。
吃夠5種顏色的蔬菜
不同顏色的蔬果包含不同的營養(yǎng)元素，如：花青素、花綠素、葉黃素、葉青素等就會使食物表現(xiàn)為不同的顏色。五顏六色的蔬菜搭配起來，有助于攝入多種營養(yǎng)素。
富含VC的水果
維生素C稱為抗氧化的維生素，每人每天攝入100mg即可滿足人體需求。通常來說，味道偏酸的水果維生素C 的含量較高。
每天攝入500~1000g蔬菜水果、350~500g谷薯類、500g蛋白質類，就能滿足提高抵抗力的飲食需求。
正確挑選零食
疫情期間，很多人難免有些害怕或焦慮，讓人想吃東西。而適當?shù)財z入一些小零食，通過咀嚼和吞咽，就有助于消除這些緊張的情緒?？梢猿孕┠徒赖氖澄铮纾号Ｈ飧?、大顆粒的堅果等。
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